Viandes et poissons Sashimis de poissons et fruits de mer Fugu Ikura Les viandes (肉, niku ? ) consommées sont le porc (豚, buta ? ), le bœuf (牛, ushi ? ) et le poulet (鶏, tori ? ) ; le cheval (馬, uma ? ) est parfois mangé cru en sashimi . Les Japonais...
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